紫外线强度测试仪在食品消毒行业的应用

一、什么是紫外线消毒

紫外线杀菌消毒的原理是利用适当波长的紫外线破坏微生物机体细胞中的DNA（脱氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）的分子结构，造成生长性细胞死亡和（或）再生性细胞死亡，来达到杀菌消毒效果的。然后再配合紫外线强度测试仪进行检测。

很多生产厂家为将食品更加新鲜健康安全的呈现在消费者面前，改良许多的保鲜方案，除了有在食品制作中选择更加科学的工艺配方，使用更合理防腐保鲜剂外，还严格控制生产过程中的卫生环境。这时车间消毒就显得尤为重要了。

说到车间消毒，人们最先想到的肯定是化学消毒法（如浸泡法，擦拭法，熏蒸法），其实现在的食品生产厂家更偏好物理消毒法即是用紫外线消毒灯。

甚至有些食品生产厂家为了更安全会将两种消毒方法结合。紫外线消毒法因为不需要和化学消毒法一样加热，有能保存食物的天然风味的特征广受食品工厂的欢迎。

但是在消毒时，所使用的紫外线消毒灯却会因使用时间的变长，强度会逐渐减弱。想要让紫外线消毒发挥最好的作用，就需要定期用紫外线强度测试仪检测紫外线强度是否达到对食品生产车间消毒的标准。

二、如何选择紫外线强度测试仪

一个好的紫外线强度测试仪需要具备以下优点：

1.操作方便：

在食品工厂中使用紫外线强度测试仪，通常并不是专业的操作人员，一个简单的操作方式能给工人带来便利。不但如此好的紫外线强度测试仪还拥有定时关机功能，即使在关机时也可以自动保存测量数据，能大大提高了工厂的工作效率。

2.安全：

我们都知道在使用紫外线灯消毒时，人是一定需要离开现场的。为了配合紫外线消毒灯使用，好的紫外线强度测试仪可以要有连接蓝牙和手机APP功能，这样就可避免现场查看数据时被紫外线灼伤等安全事故。

3.数据精准：

作为一个测试仪器，精准是对它最大的考验。这里我推荐LS126C紫外线强度测试仪，不仅操作简单，购买还赠送一米的测试挂钩，自带蓝牙数据传输功能，连接手机APP后可以在一定距离外无线监测数据，避免现场监测时被紫外线灼伤。仪器的测试精度在±10%。可放心使用。